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当母亲节遇上稻香村,小小糕点浓浓爱意

发表日期:2020-09-11访问量:646

源于江南的苏州稻香村是商务部首批认定的“中华老字号”企业。自1773年建立以来踽踽独行越过清朝、民国、新中国、革新开放等历史岁月传承了独家的手艺古法传承了246年以前的江南风味也传承着漫长岁月中的坚守。

革新开放初期有一位台湾主顾到稻香村指明要购置“松子细饼”这种糕点因为工艺庞大不能实现机械化生产已经少有制作。这位台湾主顾很失望说从台湾到大陆做了几个小时的飞机又坐了良久的火车才到苏州就想完成老人吃到“松子细饼”的心愿。其时稻香村的一位糕点师傅正幸亏柜台上那位师傅听到后被这位年轻台湾客人的孝心感动决议完成她的心愿。这位师傅告诉台湾主顾:您明天一早过来我来帮您完成老人的心愿。第二天一早当台湾客人拿到这份意义特殊的松子细饼时热泪盈眶的她握着师傅的手久久不能言语。

责编:cnhan

▲稻香村“把作师傅”匠心传承

自出生至成人母亲用一粥一饭、一针一线照顾着子女的饮食起居从未懈怠半分我们也应以实际行动照料怙恃让他们获得踏实的愉悦和宁静感。“孝在于点滴行动”在于触手可及的陪同在于家务筹划的细心帮衬。我们大可不必学古代老莱子戏彩娱亲但可以做一些简朴的事情好比为怙恃张罗一顿饭帮他们按按酸累的肩膀陪他们散散步聊聊家常等等又或者以礼言情回家时不妨捎上一盒适口的苏州稻香村糕点切切实实地表达子女对他们的牵挂。怙恃在人生尚有来处怙恃去人生只剩归途。在有幸能够回望到自己的来处的时候经心地表达自己的心意多用力都不为过。

▲稻香村手工制作糕点

中华老字号一脉独承两百余年并非易事追根溯源于苏州稻香村六代“把作师傅”毕生奉献的积累。据第五代传承人徐红生透露苏州稻香村传承着稻香村苏式月饼的独家制作武艺制作历程十分繁复必须要经由艰辛的恒久训练才气掌握。由于老师傅们对于制作武艺的工序和手法很是执着行动不到位或是手法不灵活的学徒就要受训挨揍。确实苏式糕点的味道和卖相全凭制作人自己的一双手一把刮刀、一把擀面杖、一枚印章、一个烤炉不使用任何模具制成。而掐馅、制皮、制酥、包酥、包馅等每个工序都大有讲求。学成后的师傅进入后坊事情许多时候做完自己的活便会前往前厅与伙计们一起接待主顾听取客人的的意见和反馈。一代代“把作师傅”们在工艺上不停改良革新也将这种工匠精神和人本理念世代流传。

爱应该是常态是情感的自然流露和实际行动。哀哀怙恃生我劳瘁本是翩翩少女的母亲甘于终日囿于厨房中的柴米油盐支撑子女长大等到她们年华褪去也会期待触手可及的陪同与眷注。几多次朋侪圈转发与点赞都不及一次回家一句“妈我回来了!”是母亲最期盼的话语。固然回家之际若是用心相识一下母亲的喜好更是再好不外好比适口的小零食实用的养生壶具等都能让她们心花怒放。所谓礼轻情意重在种种礼物中苏州稻香村点心即是一种心意满满的礼物作为康健又鲜味的中华老字号糕点恒久以来深受怙恃尊长的喜爱是子女回家探访的随行好礼不仅寄托着子女的优美祝愿传承246年经典的背后也象征着爱意在亲子代际间的的流动与延续。

除此之外苏州稻香村还坚持接纳全国“原料直供”以撷取上好绿色食材确保食品宁静而且主动适应现代康健饮食理念降低产物糖分和油脂比以前低糖、低脂、低油口感鲜味而不乏营养。每一款糕点里的食材搭配都承载着真切的眷注例如糖醇桃酥里的优质小麦与新鲜鸡蛋相糅合具有清爽不腻的特点。而蜂蜜枣糕中夹杂的枣肉黏糯香甜常食用则有利于补益中气。苏州稻香村糕点口胃多样尤适合中暮年人休闲食用既照顾了怙恃的味蕾又兼顾了饮食康健的问题一方小小的糕点经多道手工揉制蕴含着对母亲的无限爱意与眷恋。

▲稻香村糖醇桃酥

中国的糕点食品大部门和节日文化相连有一种情感或一段回忆在其中百年经典传承的背后是见于细节的考究与用心在以此为礼的一来一往中延传爱意苏州稻香村显得愈加芬芳馥郁。

孔子曾说“夫孝德之本也教之所由生也。”自古以来“孝”是儒家伦理思想的英华作为中华民族传统美德被广为歌颂和践行人们感恩于母亲为家庭和子女做出的无私奉献会选择在特殊节日里表达对母亲的感谢与爱意然而认真细数后会发现属于母亲的节日其实并不多母亲节即是其中一个重要的日子。陪同社会科技的生长处于快节奏下的大部门年轻人经常通过社交平台来表达情意实际上母亲能看到感受到的却是少之又少眷注已大打折扣他们真正需要的并不是网络世界里的几声问候而是子女实实在在的陪同。

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